0
0
24Hrs Tv ওয়েব ডেস্ক : যাঁরা নিয়মিত মাছ খান, তাঁদের ক্যান্সারের প্রবণতা কম। মাছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। যা ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। আপনি জানলে অবাক হবেন যে মাছ খেলে শুধু চুলই সুন্দর হয় না। এর সঙ্গে স্বাস্থ্য সংক্রান্ত আরও অনেক উপকারিতা মেলে। যা অন্য কোনও খাবারে খুব কমই পাওয়া যায়। মাছ আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। আর বাঙালি তো মাছ-ভাতেই অভ্যস্ত। গরম ভাত, ডাল আর গরম ভাজা মাছের যেমন জুড়ি নেই তেমনই মাছের ঝোল ভাত খাওয়ার মধ্যে যে তৃপ্তি আছে তা অন্য খাবারে সচরাচর আসে না। স্বাস্থ্য আর পুষ্টির জন্য আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা বলছেন ব্রেকফাস্টেই মাছ খেতে। শুনে অবাক লাগলেও এমনটাই পরামর্শ বিশেষজ্ঞদের। মাছে উচ্চমানের প্রোটিন, আয়োডিন, ভিটামিন ডি এবং বিভিন্ন ভিটামিন -খনিজ রয়েছে। আমাদের মধ্যে প্রায়শই এই খনিজ, ভিটামিনের ঘাটতি দেখা যায়। আর তাই এই ঘাটতি দূর করার জন্যই মাছের এত গুরুত্ব। মাছ মানুষের শরীরের অনেক রকম দুর্বলতা দূর করে। রাত ছাড়া দিনের যে কোনও সময় মাছ খাওয়া যেতে পারে। তবে মাছও পরিমিত খেতে হবে। সামুদ্রিক মাছ সবচাইতে বেশি কার্যকর। এছাড়াও রুই, কাতলা খাওয়াও খুব উপকারি।
আজকাল সকলের শরীরেই ভিটামিন ডি এর বড়ই অভাব। মাছ থেকে অনেকটা পরিমাণ ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। আর তাই মাছ অবশ্যই রাখুন রোজকার ডায়েটে। সূর্যালোক ছাড়া ভিটামিন ডি তেমন কোনও কিছুতে পাওয়া যায় না। সূর্যালোক গায়ে লাগানোর সুযোগও এখন তেমন থাকে না। আর তাই মাছ খেলে হাড়ের গঠন ঠিক থাকে। সহজে ভেঙে যায় না। হার্টের পেশী দুর্বল হয়ে গেলে হার্ট অ্যার্টাকের ঝুঁকি বেড়ে যায়। আর হার্টের জন্য খুবই উপকারী হল মাছ। মাছের মধ্যে থাকে ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। যে কারণে হার্টের রোগীদের রোজের ডায়েটে মাছ রাখা হয়। তাই সকালের ব্রেকফাস্টে মাছ রাখতে পারেন।
