খেতে আসছে জামাইবাবাজী, জামাই আপ্যায়ণে চিরকাল ভিআইপি ইলিশ -

Read Time:3 Minute, 48 Second

24Hrs Tv ওয়েব ডেস্ক : মনের মতো জামাই আর মনের মতো শশুর শাশুড়ি কজন পায়। সব দ্বন্দ্ব ভুলে তাই জামাই এবার হাজির শ্বশুরবাড়িতে। জামাই আপ্যায়নে যেন কোন ত্রুটি না থাকে তাই ব্যস্ত শশুর শাশুড়ি। ভর থেকে লাইন মাছের বাজারে। জামাই আপ্যায়নে সব মাছের রাজা হল ইলিশ। জেলার নানা প্রান্ত থেকে বহু মানুষ এদিন আসে মাছের আড়তে। হাজার হোক জামাই আপ্যায়ণ বলে কথা। তবুও জামাই আদরে যাতে খামতি না থাকে, তাই পকেট থেকে অতিরিক্ত টাকা খরচ করেও পছন্দের মাছ জামাইদের পাতে দিতে পিছপা হচ্ছে না শ্বশুরবাড়ির লোকেরা। জামাইয়ের মন জুগিয়ে চলতেই হবে বছরের এক একদিন। পাত যেন শুন্য না থাকে। জামাইষষ্ঠীর জন্য তৈরি হচ্ছে বিশেষ থালিও তৈরি করা হয়ে থাকে। যেখানে সাজানো হয়েছে প্রচুর মিষ্টি। ফল্মুল থেকে শুরু করে দই মিষ্টি রাবড়ি কি থাকবে না জামাইয়ের পাতে। স্বাদের জন্য পদ্মার ইলিশের চাহিদাই পশ্চিমবঙ্গে সবচেয়ে বেশি থাকে।

মূলত, ইলিশের কম সরবরাহ থাকায় পাইকারি ও খুচরো বাজারে দাম বেড়ে গেছে বলে জানিয়েছেন বিক্রেতারা। ইলিশের দাম প্রতি কেজিতে বেড়েছে ২০০ থেকে ৪০০ টাকা। বাজারে এক কেজি বা তার চেয়ে কিছুটা বেশি ওজনের ইলিশ বিক্রি হচ্ছে প্রায় ১৭০০-১৮০০ টাকায়। এ যে চড়া দাম, না কিনেও কি উপায় আছে। গাঁটের কড়ি সব শেষ ইলিশের পেছনে। কিন্তু খুশি শ্বশুরবাড়ির লোকজনেরা। এছাড়াও জামাইষষ্ঠীর আগে দক্ষিণ দিনাজপুর জেলার বিভিন্ন বাজারে বিভিন্ন জিনিসেরই দাম বেড়েছে। যা কিনতে গিয়ে শ্বশুরবাড়ির লোকেদের হাত পুড়ছে। তবুও জামাই আদরে খামতি রাখতে চান না কেউই। তাই কৃপণতা না করেই মিষ্টি-মন্ডামিঠাই সহ বাঙালির মাছের রাজা ইলিশ কিনতে গিয়ে সকলে যে হিমসিম খাচ্ছেন, তা বলাই বাহুল্য।

সবজি, ফল তো ছিলই, এবার সব চেয়ে বেশি চমকে দিয়েছে ইলিশ। বরফের থেকে বের করে আনা মাছের আগুনে দাম৷ চার থেকে পাঁচশো গ্রামের মাছ বিকোচ্ছে কেজি প্রতি হাজার টাকায়। কলকাতার বাজারে যদিও কিছু ইলিশ মিলছে, জেলায় তাও নেই। আসলে গত তিন বছর ধরে বাংলাদেশের ইলিশ আসছে না। আর এই সময় রাজ্য সরকারের আইন অনুযায়ী সমুদ্রে মাছ ধরা বন্ধ থাকে। তাই জোগান কম। যেটুকু মাছ হিমঘর থেকে আসছে তার দাম চড়া। পাশাপাশি বর্ষা কম হওয়ায় ভেড়ির মাছ এখনও তেমন উঠছে না। আজ শুক্রবার জামাইষষ্ঠীর দিন শাশুড়িদের কপালে ভাঁজ। দুপুরে বা রাতে খাবার টেবিলে বসে জামাইরাও যে খুব খুশি হবেন তাও বলা যাচ্ছে না।